Bu ara sağlıklı beslenme işine takmış durumdayım.Geceleri sadece salata yiyiyoruz nerdeyse,arada bol ıspanak,brokoli,kereviz ve ev yapımı yoğurt.Gece hafif yemek gerçekten harika bişey.Şişlik yok,mide krampları yok,tatlı krizi yok.
Bal kabağını milletçe tatlı olarak tüketiyoruz çok ta güzel oluyor.Son yıllarda mutfağımıza çorbası da girmeye başladı.Ben çok beğeniyorum.Bu ikinci yapışım ve çocuklar yine sevmedi.Dilerim koca kişisi sever,yoksa yine bir tencereyi kendim yemek zorunda kalıcam :)
Şu rengin güzelliğine bakarmısınız.Gelelim yapılışına.Küçük bir soğanı kıydıktan sonra iki havuçla birlikte güzelce kavurdum.Kabağı yaklaşık bir çorba kasesi kadar kullandım.Kavrulan havuç ve soğanın üstüne kabağı ve bir küçük patates(minik doğranmış) ekleyip kavurmaya devam ettim.Bu işlem bitince suyunu da ilave edip(1lt.gibi)kapağını kapatıp pişmesi için bıraktım.Piştikten sonra tuzunu da ilave edip blendardan geçtim.Gayet kıvamlı oluyor,biraz açmak için bir bardak ılık süt ilave ettikten sonra üzerine bolca kara biber ekledim.İşte bu kadar basit.Deneyin derim çünkü kabağın faydalarını saymakla bitmez.
Vücudun herhangi bir yerinde oluşan iltihabın iyileşmesine yardımcıdır. Lif içeriği yüksek olduğu için zayıflama diyetlerinde uzun süre tokluk hissi sağladığı için zayıflamaya yardımcıdır. Sindirim sistemi problemi yaşayan kişilerde yüksek lif içeriği sayesinde kabızlığı önler.Beta karoten deposudur ve en önemlisi kanser dostudur ve daha bir sürü sayamadığım şey.
O halde napiyoruz ara sıra çorbasını da yapıyoruz.
Afiyet olsun!
