25 Ekim 2014 Cumartesi

Göçmen salçası ya da nam-ı diğer lütenitsa(лютеница)


İşte balkanların en meşhur salçası -lütenitsa.Ne zamandır tarifini paylaşıcam, bir türlü fırsat olmadı.Telefonda birikmiş binlerce fotoğrafımı silmeden önce yazmak iyi olacak diye düşündüm.Yapmak için hala malzemeler var pazarda sanırım :)
Benim anneciğim bu salçayı nefis yapar.Lütenitsa = çocukluğum.Bütün mahalleyi mis gibi saran biber kokusu hala burnumun ucunda.Ah ne güzel bir çocukluk yaşadım ben.Oyundan eve giremeyin biz çocukların en sevdiği atıştırmalık.Şimdi benim yavrucaklar da çok seviyor.Vitamin deposudur kendisi.Yesinler büyüsünler.




Gelelim tarife(annemin ölçüleri bunlar)
10 kilo kapya biberi-közlenmiş
5 kilo patlıcan-közlenmiş
1 kilo havuç haşlanmış
3 kutu salça( hazır veya ev yapımı)
1 litre çiçek yağ
1 çay bardağı tuz
Yarım çay bardağı şeker( gerekirse arttırılır)
1 baş sarımsak veya 3-4 diş(isteğe bağlı)biz koyuyoruz
Karabiber 
Bir gün önceden biberler ve patlıcanlar közlenir,havuçlar haşlanır.Soğuduktan sonra et kıyma makinasından sarımsakla birlikte geçilir.Tüm malzemeler genişçe bir tavaya dökülür ve yağını azar azar katarak kavrulmaya başlanır.İyice pişene kadar devamlı karıştırarak kavrulur.Karıştırmayı bırakırsanız dibi tutar.Baharatını ve tuzunu kendi damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz.Piştikten sonra sıcak sıcak kavanozlara doldurulur ve kavanozlar ters çevirilerek bir gece bu şekilde bekletilir.Yazarken kolay oldu ama anneciğim yaparken epey yoruluyor aslında.Ben henüz kendim yapmadım ,hala annem benim için yapiyor.Ellerine sağlık annem.
Güzel bir haftasonu dilerim!!!

23 Ekim 2014 Perşembe

Bazı cookie'ler çok lezzetli


Oğlanlanların uzun zamandır tek favorisidir bu kurabiye tarifi.Kendisi Cafe Fernandonun tarifidir.
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.Yapımı da kolay ,önce mikserde şekeri ve tereyağını karıştırıyoruz.Daha sonra yumurtayı ekliyoruz,en son da bir kapta birlikte karıştırdığımız unlu malzemeleri ekliyoruz.Dondurma kaşığı ile  yağlı kağda dizip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
En son ördüğüm kapak tam da bu standıma uydu.
Zara Home 'den aldığım kulplar çok güzel oldu,tabii hala vidalamadım,çünkü kapağı bazen kase gibi de kullanıyorum.
Belki yine nasıl kolaladın soranlar olucak.Kolalama işini kırtasiyelerde satılan beyaz tutkalla yapıyorum.Kolalıycam objeyi çok hafif ıslatıyorum,sonra bir kabın içine dökmüş olduğum tutkala iyice yediriyorum.Bu işlemden sonra hangi objeyle form vericeksem ona giydiriyorum tabii bu işlemden önce strech ile kaplıyorum .Yaklaşık iki günde kuruyor.İşte bu kadar .
Güzel bir perşembe olsun!!!


22 Ekim 2014 Çarşamba

Bi bu işe bulaşmamıştım ,o da oldu


Bu yazıyı sırf fotoğrafları arşivlemek için yayınlıyorum aslında.Son zamanlarda vakit buldukça sulu boya yapmaya çalışıyorum.Tabii hepsini bakarak yapıyorum.Aşırı zevkli bişey.
Pinterestte harika videolu anlatımlar var.Bu kış en çok yapmak istediğim şey sanırım.




 
Baydım di mi ???Bir günde iki yayın.Fotoğraf hafızamı boşaltmaya çalışiyorum,o yüzden sevdiğim kareleri paylaşmaya devam edeceğim.Nasılsa burası benim kişisel karalama defterim :))

Canım amigurumilerim

Yıllar önce yabancı bloglarda rastladığım amigurumilere aşık olmuştum.O zaman aklımın ucuna gelmezdi bir gün onlardan yapıp ,üstüne bir de para kazanacağımı.
İnsan isteyince herşey oluyormuş tabii sadece istemek değil ,emek gerekiyor.Bu hayatta emek harcamadan bişey olmuyor maalesef.
Son zamanlarda özellikle instagramda ki bazı paylaşımlara çok şaşiyorum.Hadi taklit etmiyi bırak ,pişkin hırsızlar fotoğrafları birebir çalıp kendi emeğiymiş gibi göstermesi beni çok üzüyor.İnsanlar bunun bir hırsızlık,bunun bir sahtekarlık,bunun bir yalan olduğunun fakında değil herhalde.Oh ne ala,fotoğrafı kopyaladım,altına yazımı da yazdım vay ne güzel bir meslek.Tabii vicdan denen o şeye sahip olmadıkları çok belli ne yazık ki.
Of içimdekileri döktüm rahatladım sanki.
Bu amigurumiler en son yaptıklarım,berelerden vakit buldukça bişeyler yapmaya çalışıyorum.Amigurumi başka bir mutluluk benim için ve hiç birşey yerini alamaz,yani ilk göz ağrım onlar.
Tırtıl yapmayı seviyorum.
Hello Kitty
Geçenlerde telefon kılıfı denemelerim oldu.
Her karaktere uygulana bilir,epey bişeyler çizdim çok yakında onları da yapmaya başlıycam.
Tilki hep mi güzel olur,sanırım çok sevdiğimden her halini beğeniyorum.
Bu da instagramın logosu olan bir phone case oldu.Nasıl yaptığıma gelince,önce telefonun eni kadar zincir çekiyorum,sonra sık iğne ile döne döne örüyorum.En son detayları yapıp dikiyorum.Yapımı çok basit,siz de yapabilirsiniz.
Finalde elma kılıfı var.Çok sevimli buluyorum onları,hem insanı elma yemeye teşvik ediyor ,hem de çantanızda elmayı koruyor.Ee ne demiş doktor,sağlık için her gün bir elma tüketin. 
Sağlıcakla kalın o halde,zira sağlıktan önemlisi yok bu hayatta!!

21 Ekim 2014 Salı

Minik örgü battaniyem - crochet blanket


Çok önceden başlayıp ,anca biten projelerden biri - mini dizlik battaniyem.
Yaparken en sevdiğiğim renkleri ve motifi kullandım -granny square.Her parça içi dörder renk kullandım.Birleştirmeyi beyazla yapmayı tercih ettim.Çok sorulan bir soruya cevap vermek istiyorum-parçaları nasıl birleştiriyorsunuz??? 
Ben bir birine tutturarak birleştiriyorum,önce bir parçanın dört yanını yapiyorum ,ikince karenin beyaz kısmına geçtiğimde ikisini karşılıklı örerek tutturuyorum .
Şu fotoğraftan anlaşılıyor .İp olarak "Ören Bayan Dora" kullandım,tığ numaram 2,5mm.
Bu arada nerdeyse bir aydır gribim ,bildiğimiz  yöntemler işe yaramayınca doktor dün iğne verdi ,inşallah çabuk iyileşirim bu sefer.Gerçekten çok sıkıldım devamlı burun çekip halsiz olmaktan.
Aman siz grip olmayın,kendinize iyi bakın,sağlıklı bir hafta olsun!!!

20 Ekim 2014 Pazartesi

Neşeli bişeyler -crochet bunting

 Bu ara değişik bişeyler deniyorum,adı bunting,böyle minik bayraklar ,figürlar,temalar...
Maksat keyif almak.

Bitmiş hali bu,mesela doğum günlerinde ,partilerde şirin bir aksesuar olur.Üzerine isim de işlenebilir.

Bu seriyi sonbahardan etkilenerek yaptım.




Böyle işte ...Yazmiyorsun ,paylaşmiyorsun bişeyler dediniz bakın coştum:)) 
İyi geceler !!!

19 Ekim 2014 Pazar

Benim cici berelerim


Bu ara yine sipariş çalışmaya başladım,seviyorum bu minnoşları örmeyi.


Yapımı çok zor değil ,üstten başlıyoruz.Önce 4 zincir çekip kapatiyoruz sonra içini aldığı kadar ikili trabzan yapiyoruz.Bir kaç sıra devamlı arttırıyoruz .Başın tepesini ölçüp arttırmayı bırakıyoruz ,sonra da yaklaşık 16-18 sırada(onu da başın büyüklüğüne göre yapiyoruz) bitiriyoruz.Sonra da fotoğraflardaki gibi detayları yapiyoruz.

Yeni bir deneme ,tilkicik seviyorum.Bu da tatlı oldu.
Yanakların pembeliği için ne kullanıyorsunuz soran arkadaşlara cevap vermek istiyorum.Ben özel yanak kalemi ile yapiyorum ama siz kuru boya kalemleriyle de yapabilirsiniz.
İp olarak Nako Vizon kullanıyorum,tığ numaram da 2,5-3mm arası.
Bu da en son ördüğüm şapşik Kurabiye canavarım.
Umarım yazı açıklayıcı olmuştur,takıldığınız bir yer olursa bana yazabilirsiniz.
Galiba blog yazmaya geri döndüm :))
Keyifli bir pazartesi diliyorum!!!