Domates severler bu tarafa

Domates severmisiniz?!?Ben bayılırım ,hele yaz domatesi ...Nefis ,o kokusu ,tadı -soframızın vazgeçilmezidir.Domatesi övmek için sayfalarca yazabilirim,ayrıca bu yuvarlak kırmızı mucize likopen sayesinde ,kanserin de baş düşmanlarında biridir.Yaz gelmişken ve tezgahlarda yaz domatesi varken bol bol tüketin.Ben vakti gelince salça ve domates suyu da yapıcam,çünkü ev salçasının yemeye verdiği lezzet tartışılmaz.Domatisi övmek bu kadar yeter :)Gelelim pratik ve hızlı tartıma.Aslında tart mı ,kiş mi ben karar veremedim ,zaten önemli değil ,önemli olan lezzet.

Malzemeler:

5 -6 domates(küçüklerden)

8-10 milföy hamuru( kare)

Peynir (bir kase kadar ,ben evde bulunan 5 çeşit peynirden kullandım,biri muhakkak kaşar olsun)

Zeytinyağı,kekik,fesleğen,roka,1 diş sarımsak(isteğe bağlı)

1 yumurta,yarım kutu krema

Yapılışı:

Önce domatesleri ikiye bölüp zeytinyağı ,1 diş sarımsak ve kekikle hazırladığım sosa yatırdım.Oda ısısında yumuşayan milföyleri birleştirip hamur elde ettim ve daha sonra oklavayla kabın şeklini verip açtım.Kaba yerleştirdikten sonra üzerini çatalla delip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hafifçe kızarttım.O kızarırken peynirleri,yumurtayı ve krema harçını hazırladım .Daha sonra fırından çıkardığım tartın üzerine yaydım ve zeytinyağlı harçta beklettiğim domatesleri ,kesik tarafları içe gelecek şekilde dizip ,üstü kızarana kadar fırında pişirdim.Biraz ılınınca roka ve fesleğenle süsleyip -yummy .Ben bir domates ve peynir hastası olarak çok sevdim.Değişik  lezzetlere açıksanız bu tarif tam size göre .

Mutlu haftasonu!!!