23 Ağustos 2013 Cuma

Kızılcık marmelatına gel :)))

Bizim evde reçel çok büyük iştahla tüketilmese de, ben yine de her sene bıkmadan usanmadan yapıyorum.Ne bileyim reçelsiz kahvaltı sofrası eksik geliyor bana .Bu sene ilk defa kızılcık marmelatı yaptım ,harika oldu tadı,yapımı da zor sanıldığına aksine çok kolay.Haftasonu Uludağ yolundan köylülerin sattığı mis gibi kızılcıkları görünce dayanamadım anlıycağınız,planda yoktu yani yapmak.Ordan burdan tariflerle bakarak nefis kızılcık marmelatımı başarıyla yapmış bulunmaktayım.Anneciğim de sağolsun o olmasa yapamazdım galiba :))
Tarife gelince  :
2 kilo kızılcık,1,5 kilo şeker(2 kilo da kaldırırdı ama ben özellikle azcık ekşimsi olsun istedim ).yapımı da şöyle :önce kızılcıkları güzelce yıkadım,sonra düdüklü tencereye koyup (içine az bişey su koyup) pişirdim.Soğuduktan sonra kevgirden geçirdim,bu aşamada çekirdeği ayırmak çok kolay oldu.Bu işlem de bittikten sonra tekrar ocağa aldım,fokurdayınca şekeri kattım.Güzel bir kıvam alana kadar  pişirdim.Sıcak sıcak kavanozlara döktüm ve ters çevirerek bir gece beklettim.İşte bu kadarcık ,çok kolay bence :)))
Süslemeden de olmazdı,ev oturmalarına giderken de götürülür :)))

Mutlu haftasonu!!!

11 yorum:

  1. Annem biz küçükken , karnımız ağrıyınca hemen kızılcık marmelatı verirdi . Biz de bayıla bayıla yerdik, mutluluktan mıdır bilinmez hemen iyileşirdik. O günlere gittim bir an. Ellerine sağlık, eminim senin kızılcık marmelatın da diğer annelerinki gibi sevgi ve sağlık doludur:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Annem de kompostosunu yapardı ishal olunca içerdik hemen geçerdi :))) anne eli hep şifalıdır ❤❤❤

      Sil
  2. Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  3. ceylan ertem- kızılcıklar oldu mu dinliyordum tam da, konuya denk geldim, nasıl lezzetlidir şimdi o ^.^

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık eminim tadı da kavanozunun görüntüsü kadar hoştur :)

    YanıtlaSil
  5. ellerine saglik eminim tadida cok güzeldir ama ben siselere bayildimki :)
    bizde okulda böyle süsleyip satiyoruz recerlerimizi velilere :))

    Mein Blog/Blogum

    YanıtlaSil
  6. Sunum harika ellerine sağlık canım,sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. annem çok sık yapardı, bu sene kendim yapacağım :D
    en sevdiğim hali kek dilimlerinin arasına sürmek :D
    müthiş bir lezzet

    YanıtlaSil
  8. Geldim geldimmm
    Gelmezmiyimmm :)))))))

    YanıtlaSil

yorumlarınız için teşekkürler !!!